Sancerre Daniel Chotard

19.95

Sancerre Daniel Chotard

19.95

Formidabele Sancerre die echt je glas uitspringt. Perfect geoogste Sauvignon Blanc-druiven met veel karakter maar vooral heel zuiver.  Alle kenmerken van een grote Sancerre komen samen in deze wijn. Mooie stuivende, minerale tonen en groen fruit gevolgd door een geweldig lange afdronk waar het fruit zich omzet naar het meer tropische wat de wijn een ronde afdronk geeft. Heerlijk als begeleider van rauwe vis en frisse salades met vinaigrette dressings

Wijnhuis: Daniel Chotard
Chotard bestiert zijn kleine 9 ha vanuit Reigny bij Crézancy en Sancerre. 80% is Sauvignon, en 20% Pinot Noir. Stokken tot 60 jaar oud. Bijna biologische teelt (organische bemesting, geen insecticiden). Respect voor terroir is essentieel: klei/kalkbodems. De witte Sancerre rijpt jaarlijks 8 maanden “sur ses Lies”, en hierdoor ontstaat steevast een wijn met veel materie. De rode wijnen zijn groots, behoorlijk Pinot Noir, tegen een Bourgogne aan. Jaarlijkse vermeldingen in de Guide Hachette en Revue des Vins de France.

Powered by themekiller.com watchanimeonline.co